Bienvenidos a mi rincón de cocina,antes que nada, me gustaría presentarme, me llamo Iker,autor de este blog que irá aumentando semanalmente, y podréis descubrir y disfrutar desde hoy.
Mi intención con este blog,es compartir con vosotros; recetas,anécdotas,consejos...aderezándolos de buenos sabores y espero a su vez aprender yo de vosotros y vuestros comentarios.
Soy hijo de un cocinero y desde pequeño he crecido entre fogones,pero mi interés por la cocina no comenzó hasta independizarme(quizá por obligación), fui encontrando poco a poco el gusto por dedicar más tiempo a aprender, lo que en su día mi padre me quiso enseñar.
Considero el arte de la cocina accesible para todas las personas,no hace falta tener un don o ser un adelantado a tu época,para cocinar una receta o bien crear la tuya propia, sólo se necesita, un poco de tiempo e imaginación y sobre todo práctica,ya que "El único camino de saber si los planes son buenos o malos es poniéndolos en práctica"
Con dicha práctica necesaria,estoy seguro de que iremos descubriendo conocimientos que hasta la fecha quizá creíamos desconocer.
Obviamente, al igual que con el resto de retos, es preferible marcarse pequeños retos e ir incrementándolos.
Por último deciros que pienso que el arte de la cocina es una forma de expresarse uno mismo, de expresar por ejemplo gratitud(una visita de amigos o familiares), ingenio( el que hay que tener a veces para "inventar" recetas con los ingredientes "huérfanos" ),sentimientos e innovar.
Espero poder hacer nuestro este blog y que os gusten las recetas que en él incluiré, las cuales serán sencillas,rápidas y prácticas.
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